Δημοσιεύτηκε στις 04 Απριλίου 2025
To Check in Cyprus ακολουθώντας τα πρότυπα της εποχής και στο πλαίσιο της ανάπτυξης του content του, αρχίζει μία σειρά από podcast. Στο πλαίσιο των podcast θα κουβεντιάζουμε με επαγγελματίες ή όσους ασχολούνται με τον χώρο της εστίασης και του κρασιού, αναλύοντας θέματα γύρω από τον μαγικό κόσμο του φαγητού και της γαστρονομίας γενικότερα.
Στο 5ο επεισόδιο της σειράς podcasts "The Tasty Stories" by Check In Cyprus συναντήσαμε τον Βαγγέλη Λιοτατή, εκπρόσωπο της πέμπτης γενιάς της εμβληματικής ταβέρνας της ελ. επ. Αμμοχώστου "Βαγγέλης".
Ο Βαγγέλης μας υποδέχτηκε στον χώρο όπου βρίσκεται σήμερα η ταβέρνα, στην καρδιά του Πρωταρά. Με φόντο ένα τοίχο γεμάτο με μαυρόσπρες φωτογραφίες που συμπληρώνουν το παζλ της ιστορίας της ταβέρνας, ο Βαγγέλης μας αφηγήθηκε την ιστορία του εστιατορίου που αποτέλεσε σημείο αναφοράς και χώρο διασκέδασης που συνεχίζει αυτή την παράδοση σήμερα στον Πρωταρά.
Μία αυθεντική κυπριακή ταβέρνα που συνεχίζει μέχρι και σήμερα να σερβίρει πιάτα από την παραδοσιακή μας κουζίνα. Εδώ, θα απολαύσεις καθημερινά τον μικρό και μεγάλο μεζέ, πιάτα α λα καρτ αλλά και ψαρομεζέ. Γεύσεις αυθεντικές του τόπου μας αλλά και πιάτα με πιο δημιουργική οπτική και τεχνικές που προσφέρουν ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα.
Μία πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση για τις απαρχές της ταβέρνας, πώς ξεκίνησαν όλα στα τέλη του 20ου αιώνα, ο παππούς Κυριάκος και Βαγγέλης, η εξέλιξη, οι δυσκολίες, η κρίση, τα αμπελοπούλια, η μεταφορά στον Πρωταρά, το σήμερα και το μέλλον!
Σχετικά
Del Corvo Caffé: Η νέα απόλαυση στη Λάρνακα
Ένας χώρος που συνδυάζει τη μοντέρνα αισθητική με την άψογη εξυπηρέτηση και την ποικιλία γεύσεων.
Πάμε για οφτό σπέσιαλ εκτός Λευκωσίας, σε μία καταπράσινη αυλή με ελιές
Εδώ θα φας το γνωστό συρτόν οφτό που ετοιμάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο
Σ' αυτήν τη γιορτή θα δοκιμάσεις τη μοναδική μπίρα από καρπούζι!
Το Φρέναρος εοιμάζεται για το 16ο Παγκύπριο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Καρπουζιού, με την έναρξη της ζύμωσης για την παρασκευή της μοναδικής μπίρας από καρπούζι
Το RIVA Beach House by Frame ανοίγει ανανεωμένο και άκρως εντυπωσιακό
Μια εμβληματική παραλιακή εμπειρία επιστρέφει με νέα ταυτότητα και νέα διεύθυνση
Το εστιατόριο που φτιάχνει, ίσως, το καλύτερο οφτό στην Κύπρο
Με την άφιξη του καλοκαιριού, το πιάτο γίνεται ανάρπαστο· ντόπιοι και επισκέπτες μιλούν με θαυμασμό γι’ αυτό, ενώ η φήμη του μεταδίδεται από στόμα σε στόμα
Γνωστό εστιατόριο για ψάρι μεταφέρθηκε σε ένα νέο χώρο, με μια μαγευτική αυλή με ελιές
Ειδυλλιακές βραδιές στην αυλή με εξαιρετικά πιάτα με ψάρι το φετινό καλοκαίρι
Ένα εστιατόριο με θέα τη θάλασσα και ιστορία 80 ετών που ξέρει από οφτό κι όχι μόνο
Ένας ιστορικός χώρος εστίασης με αυθεντική, ποιοτική κυπριακή κουζίνα
Ένα νέο στέκι στη Λευκωσία παντρεύει την κυπριακή σχάρα με παραδοσιακές περσικές γεύσεις
Η νέα άφιξη της πρωτεύουσας θα μας μαγειρεύει περσική κουζίνα
Τι είναι το τουρκικό kokorec που κέρδισε το ελληνικό κοκορέτσι στο Taste Atlas
Στη λίστα του Tasta Atlas του τουρκικό kokorec κέρδισε το ελληνικό κοκορέτσι.
Απολαμβάνουμε 8 απολαυστικά παγωμένα κρασιά στην καρδιά της Λευκωσίας!
Ένα Pre-Summer Wine Tasting γεμάτο δροσερές γουλιές και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα
Ένας εντυπωσιακός all day χώρος, για να πας για brunch, φαγητό και κοκτέιλ με θέα τη θάλασσα
Εκεί όπου συναντιούνται η φύση, η γεύση και η παράδοση
Αυθεντική κυπριακή σχάρα στο νέο σουβλατζίδικο που θα συζητηθεί λίγο έξω από τη Λευκωσία
Ένα οικογενειακό σουβλατζίδικο φέρνει την αυθεντική κυπριακή γεύση και φιλοξενία λίγο έξω από την πρωτεύουσα, με φρεσκοψημένα κρεατικά, πλούσιες μερίδες και ζεστή ατμόσφαιρα
